Kulturfreunde Heroldsberg e.V.
Zur Heroldsberger Kerwa: Broutbackn nach alter Art
Seit rund 35 Jahren findet jeweils am Kirchweihsonntag das beliebte Broutbackn´ statt. Im Backofen bei der Kulturscheune werden nach überlieferten Rezepten Holzofenbrote gebacken, wie es früher bei den Bauern unserer Region üblich war. Die Brote werden von den Kulturfreunden mit den verschiedensten Leckereien belegt. Dazu gibt es süffiges Landbier und Wein und natürlich auch alkoholfreie Getränke. Außerdem gibt es wieder den „Broutkoung”, eine urfränkische Spezialität. Die Bauern formten aus...