Grillen

Sie wer’n lachen, aber so ein Grill dient nicht nur der Speisenzubereitung, er fördert auch die Kommunikation. Man lernt dazu. Neulich erzählte mir ein gestandener Mann norddeutscher Herkunft mit der Grillzange in der Hand, warum er vor Jahrzehnten in Franken hängen geblieben ist. Es waren die zwei weichen B: Bier und Broudwöschd. Beides gebe es in dieser Vielfalt und Qualität nur in Franken. Seine Gattin stand allerdings außer Hörweite, ihr Vorname beginnt mit G. Ein anderer lebenserfahrener...

100 kreative Rezepte für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Desserts Gerade hat die Grillsaison begonnen. Jetzt ist die richtige Zeit, sich mit neuen Variationen zu befassen. Aber immer nur Steaks und Hühnerbrust auf den Rost legen? Ein Universum neuer Grill-Ideen bietet die Plancha, die Grillplatte der Spanier: Wie wäre es mit „Spargel mit Salzzitronen“ „Antipasti a la Plancha“ „BLT Sandwich“ „Flat Iron mit Kaffeekruste“ „Lamm-Involtini“ oder „Crêpe suzette“? Mit den 100 Rezepten aus diesem...

Legendäre Rezepte für die Grillparty mit Freunden und Familie Der Sommer steht vor der Tür und somit ist auch die Grillsaison wieder eröffnet. Starkoch DJ BBQ, alias Christian Stevenson, verrät in „Grillparty“ seine feurigen Rezepte für den Grill. Ob kleine Snacks für Zwischendurch, etwas Deftiges oder Süßes, Frühstück oder ein erfrischender Drink, Fleisch oder vegetarisch – die Rezepte von DJ BBQ lassen keine Wünsche offen. Wie klingen zum Beispiel Chicken Wings und Tacos, saftige Cheeseburger...

Auch in diesem Jahr gab es wieder das alljährliche Sommergrillen der Kärwaboum Eckenhaid. Zu diesem Anlass wurden durch den 2. Vorstand Christian Betz und dem 1. Kassier Patrick Pfleger verdiente Mitglieder für ihre langjährige Vereinszugehörigkeit geehrt. Für alle Mitglieder gab es den Dank der Vorstandschaft, sowie eine gerahmte Urkunde. Für die Mitglieder mit 40 Jahren Zugehörigkeit, gab es noch eine Extra gravierte Baumstammscheibe. Für 10 Jahre wurden geehrt: Martin Rauh Pascal Knöcklein...

Endlich konnte in Stöckach wieder das traditionelle Maifest des Musik- und Trachtenvereins gefeiert werden. Mit Blasmusik des Großen Blasorchesters startete der Frühschoppen und bei guter Stimmung blieben die Gäste bis in den frühen Abend hinein. Ein besonderer Höhepunkt war der erste Auftritt der Kindertanzgruppe nach langer Coronapause mit den Tänzen „Schlamperer“, „Schwarzer Peter“ und „Kikeriki“. Am Nachmittag zeigten die Erwachsenen der fränkischen Volkstanzgruppe den Bändertanz um den...

Sie wer’n lachen, aber mit dem Kohleausstieg habe ich persönlich noch meine Probleme. Wobei ich schon der Meinung bin, dass man so schnell wie möglich auf das Verheizen von Kohle für Stromerzeugung verzichten sollte. Wie (und wie schnell) man den Kohlestrom durch klimaneutrale Energie ersetzen kann, darüber streiten sich auch die Gelehrten. Im letzten Jahr sank der Kohleanteil der deutschen Stromerzeugung unter ein Viertel – weniger als Windenergie mit 27 Prozent. Die „Erneuerbaren“ liefern...

Am Freitag, dem 26. Juni 2020 hätte eigentlich die Grillfeier des Budo Club wie immer auf dem Grillplatz zwischen Eschenau und Forth stattfinden sollen. Leider wurde dieses Jahr nichts daraus! Wir mussten die Feier absagen. Aber wir wollten nicht die Köpfe hängen lassen, sondern als Verein ein Zeichen setzen. Aus diesem Grund grillten die Vereinsmitglieder einfach zuhause – jeder für sich mit seiner Familie! Zum Teil wurden dabei Vereinsfarben oder sogar der Judogi getragen. Herausgekommen ist...

Sie wer’n lachen, aber Radfahren ist Kopfsache. Oder Nasensache: Wenn man an einem sommerlichen Abend wie vergangenen Samstag durch die Siedlungen pedaliert, ist das wie ein Barfuß-Erlebnispfad zum Riechen. Ein Erfahrungsfeld der Sinne, aber nur mit Düften. Statt verbundener Augen (die beim Radeln nicht hilfreich wären) schränken Hecken oder Holzspangeflechte den Blick ein. Dahinter wird gegrillt, und alle paar Meter lässt der Duft ein anderes Bild vor dem geistigen Auge entstehen. Hier wird...