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Hier sammelt die Redaktion leckere Rezepte aus dem wochenblatt-Land.
Viel Spaß beim Ausprobieren und bon appétit...

Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Dieser tolle Eisenbahn-Geburtstagskuchen zaubert jedem Geburtstagskind ein Lächeln ins Gesicht.
2 Bilder

Einfacher als man denkt
Eisenbahn-Geburtstagskuchen

Bei Kindern besonders beliebt ist ein Geburtstagskuchen in Eisenbahn-Form. Dieser ist leichter herzustellen, als man glaubt. Zutaten für zwei Kastenformen: 10 Eier 5500 g Butter 500 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 500 g Mehl 4 TL Backpulver 2 Tassen Buttermilch 5 EL Nussnougatcreme  Zubereitung: Die Eier mit Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann das Mehl und das Backpulver unterrühren. Zuletzt die Buttermilch zugeben und die Hälfte des Teiges in zwei Kastenformen aufteilen....

  • Eckental
  • 03.07.23
  • 295× gelesen
4 Bilder

Festliche Sandwichtorte aus Schweden
Mein Rezept: Smörgåstårta

1/2 Salatgurke 6 Radieschen 3 Eier Gr. M 400 g Frischkäse natur 400 g Frischkäse mit Meerrettich oder Frischkäse und 2 EL Meerrettich aus dem Glas 400 g Kräuterfrischkäse 400 g Schmand etwas Salz und Pfeffer 20 Scheiben Sandwichtoast 400 g Räucherlachs 100 g Gouda o.ä. gerieben 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Petersilie 150 g Garnelen Die Eier in ca. 10 Min. hart kochen, Gurke und Radieschen waschen und in dünne Scheiben hobeln.  Die Hälfte des gewaschenen Dills fein hacken, zu den Garnelen geben und...

  • Eckental
  • 01.02.22
  • 2.135× gelesen
Schneller Obazda | Foto: J. Müller

Rezept
Schneller Obazda

Zutaten 200 g Brie oder Camembert, am besten bei Zimmertemperatur200 g FrischkäseEin Bund frischen Schnittlauch1 ZwiebelPaprikapulver, Salz, PfefferZubereitung Den Käse klein schneiden und in eine Schüssel geben. Frischkäse hinzugeben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Schnittlauch klein schneiden und hinzugeben. Alles am besten mit einer Gabel gut vermengen.  Tipp: Um den Obazda weicher und cremiger zu bekommen können Sie weiche Butter, Bier oder Sahne hinzugeben.

  • Eckental
  • 15.02.21
  • 154× gelesen
Pikanter Dattel-Dip | Foto: J. Müller

Rezept
Pikanter Dattel-Dip

Zutaten 125 g Soft-Datteln, entsteint200 g Schmand200 g Frischkäse1 Zehe Knoblauch1 TL Harissa oder scharfer Ajvar½ TL Currypulver½ TL Salz3 Prisen PfefferZubereitung  Datteln und Knoblauch zerkleinern. Schmand und Frischkäse verrühren und mit Harissa, Currypulver, Salz und Pfeffer würzen.Alles miteinander vermengen und den Dip im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.

  • Eckental
  • 02.02.21
  • 197× gelesen
Lachsrolle | Foto: J. Müller

Rezept für Lachsrolle

Schnell, einfach und sogar Low Carb: Lachsrolle. Die Spinat-Lachs-Rolle kann gut vorbereitet werden und ist schnell gemacht.  Zutaten 125g Spinat4 Eier50g geriebener Käse 250g Lachs200g KräuterfrischkäseZubereitung Eier, Spinat und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und bei 180 Grad (Heißluft) für 10 Minuten backen. Die gebackene Masse abkühlen lassen und umdrehen. Frischkäse darf verstreichen, danach den Lachs auf der Masse...

  • Eckental
  • 19.01.21
  • 388× gelesen
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