Hopfen

Die anhaltende Hitze und Trockenheit seit Anfang Juni bereitet den Hopfenpflanzern Sorgen – dies wurde bei der „Hopfenbegehung im Hersbrucker Gebirge” deutlich, zu der der die Anbauer des Siegelbezirks Hersbruck und Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten eingeladen hatte. Landschaftsprägender und wertvoller RohstoffDank seiner geschmacklichen und konservierenden Eigenschaften ist Hopfen für das Bierbrauen unverzichtbar. Dass sich der Anbau auf die Erdregionen zwischen dem 35. und dem 55....

Hopfen wurde vermutlich bereits in der Antike als Heilmittel verwendet. 1516 legte das Reinheitsgebot Hopfen als alleinige Bierwürze fest. Die Sonderkultur Hopfen prägt seit dem Mittelalter das Bild unserer Landschaft. Vor vierzig Jahren hat der wochenblatt-Fotograf diese Bauern-Familie bei der Ernte angetroffen. In der Ausgabe 39 des Jahres 1984 hatten wir das Foto auf dem Titel.