Grillen

Grillen kann man immer, auch im Winter. Aber richtig gemütlich wird das Outdoor-Gebrutzel erst, wenn man ohne dicke Jacke länger draußen sitzen und essen kann – meistens etwa ab Mitte Mai, also in diesen Tagen und Wochen. Traditionen, Vorlieben, Trends und IdeologienBeim Grillen ist es ein wenig wie in der Politik: Alle haben ungefähr das gleiche Ziel (gesellig genießen), aber es gibt unzählige Meinungen darüber, welcher Weg dorthin der beste ist. Hier liebenswerte Traditionen, dort moderne...

Legendäre Rezepte für die Grillparty mit Freunden und Familie Der Sommer steht vor der Tür und somit ist auch die Grillsaison wieder eröffnet. Starkoch DJ BBQ, alias Christian Stevenson, verrät in „Grillparty“ seine feurigen Rezepte für den Grill. Ob kleine Snacks für Zwischendurch, etwas Deftiges oder Süßes, Frühstück oder ein erfrischender Drink, Fleisch oder vegetarisch – die Rezepte von DJ BBQ lassen keine Wünsche offen. Wie klingen zum Beispiel Chicken Wings und Tacos, saftige Cheeseburger...

100 kreative Rezepte für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Desserts Gerade hat die Grillsaison begonnen. Jetzt ist die richtige Zeit, sich mit neuen Variationen zu befassen. Aber immer nur Steaks und Hühnerbrust auf den Rost legen? Ein Universum neuer Grill-Ideen bietet die Plancha, die Grillplatte der Spanier: Wie wäre es mit „Spargel mit Salzzitronen“ „Antipasti a la Plancha“ „BLT Sandwich“ „Flat Iron mit Kaffeekruste“ „Lamm-Involtini“ oder „Crêpe suzette“? Mit den 100 Rezepten aus diesem...