Spezialisten für Spargel

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Dumitru und Dumitru sind mit ihren Kollegen damit beschäftigt, die ersten zarten Spargelstangen aufzuspüren und zu ernten. Noch wächst das Edelgemüse zaghaft unter den Folien, die von der fahrbaren „Spargelspinne“ auf wenigen Metern Länge angehoben werden und anschließend wieder die Wärme im Erdreich halten sollen, damit die Erntemenge möglichst bald zunimmt. Die versierten rumänischen Saisonarbeitskräfte konnten noch vor den drastischen Einreisebeschränkungen in Nürnberg landen, um bei Familie Wölfel am Sattelbach für die Versorgung mit feinem Spargel zu arbeiten.

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wochenblatt - Redaktion aus Eckental

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