Buchtipp
„Sieben Seidla”
Brautradition in der Fränkischen Schweiz! Handwerklich und in geringen Mengen gebraute Biere gibt es in solcher Vielfalt nurmehr in Oberfranken. Zu Recht darf sich die Region das Etikett für die höchste Brauereidichte weltweit anheften. Die Brauerei Höhn in Memmeldorf ist mit Holzfeuerung, offenem Abläutern und Kühlschiff ein lebendiges Museum; Braumeister Georg ein großartiger Typ. „Audendisch” ist das Zauberwort der fränkischen Behaglichkeit, kein Firlefanz, und vor allem kein „Gschmarri”....
