Neueste Beiträge zum Thema Lamm auf wochenklick.de. Dieser Feed wird regelmäßig aktualisiert und enthält alle Beiträge, die kürzlich erstellt oder aktualisiert wurden. https://www.wochenklick.de/tag/lamm https://www.wochenklick.de/eckental/c-freizeit/lammruecken-mit-kraeuterkruste-nudelrisotto-und-gebratenem-spargel_a11473 Ramona Johrendt Sat, 19 Feb 2022 10:00:00 +0100 https://www.wochenklick.de/tag/lamm/rss11473
Zutaten für 2 Personen: Lammrücken, ohne Knochen (250-350 g p.P) 8 Spargel-Stangen grün (oder 4x grün, 4x weiß – je nach Belieben)1 KarotteEtwas WeißweinessigSalz Pfeffer Für die Kräuterkruste: 100 g Butter, zimmerwarm80 g Semmelbrösel100 g frische Kräuter gemischt (z.B. Thymian, Rosmarin, Petersilie)Salz Pfeffer Für das Nudelrisotto: 1 kleine Zwiebel oder 2 Schalotten2 Tassen Nudelrisotto (Kitharaki)1 L Gemüsebrühe200 ml SahneSchluck Weißweinca. 5 El geriebener ParmesanZubereitung: Wir starten... ]]> Freizeit Ramona Johrendt Ramona Johrendt